謹賀新年
2021.01.04
明けましておめでとうございます。
旧年中はたくさんのお客様にご宿泊いただきまして、ありがとうございました！
お正月といえば、お雑煮！
お宿喜作スタイルのお雑煮は・・・
落ち鮎の炙り(鮎の煮干みたいなもの)で出汁をとって白味噌仕立てに、
丸焼き餅と豆腐と青さノリになっています。
店主が小さい頃からの味です！
元旦朝食でお召し上がりいただいたお客様にもご満足いただけました♪
新年にとてもいい猪肉が入りました！
写真クラスの上物そうそうお目にかかれません。
日高川町のA５ランクの猪肉は臭みがなく、煮込めば煮込むほど味が凝縮。
味付けは甘めの味噌仕立てで、すき焼き風に卵をからめて召し上がって頂きます。
冬限定ですので、ご予約はお早めに！
本年も美味しいお料理を準備して、お待ちしております♪
みなさまにとって、笑顔があふれる一年でありますように！！