【公式】お宿喜作｜和歌山の本当に美味しいものを味わう宿

こんにちは。喜作です。
今回は穴子の一夜干しを作ってみました。
宿泊のお客様の朝食でお出ししています。(作った時限定ですが)
味醂醤油に1時間程度漬けて、後は天気干し！